6月19日消息昨天，国家卫生委员会发布了针对低危地区的夏季预防和控制指南，其中特别提到不要在水龙头下直接冲洗生肉以防止飞溅污染。那么应该怎么洗肉呢？今天，中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友在接受中央电视台独家采访时作了回应。吴尊友建议居民可以在洗涤前用餐具洗涤，也可以用盐水或碱性水洗涤。以前有报道说，除了使用器皿来盛装食物然后清洗食物外，消费者在处理生肉，家禽和水产品后还需要用肥皂和流水洗手至少20秒钟。清洁炊具和餐具，洗手时应使用清水。相关阅读：新皇冠夏季保护指南：不要在水龙头下直接冲洗生肉产品